Gelişi heyecanla eklenen Ramazan ayı geldi ve bir haftası geride kaldı. 17 saatlik tutulan oruç elbette ki sağlıklı beslenmeyi ilgilendiriyor. Arası yaklaşık 8 saat olan iftar ve sahurda tüketilecek içecek ve yiyecekler oruç tutanları gün oyu zinde tutacak önemli unsurlar. Keyifli bir Ramazan ayı geçirmeyi hepimiz isteriz. Hem oruç tutup hem de rahatça ibadetlerimizi yapmak ve de günlük hayatın içinde zinde kalabilmek için bugün size seylan çaylı kurabiye tarifi vereceğiz.
Şunu hemen söyleyelim ki sıcak yaz günlerinde oruçlu olarak zinde kalabilmek dikkat isteyen bir konu. Sağlıklı bir Ramazan ayı geçirmek isteyenlere uzmanlarımız bazı önerilerde bulunmayı ihmal etmiyor. İftar ve sahur arası yemek yenebilecek süre 7-8 saat olduğu için beslenme bu arada iyi ayarlanmalı. Sık sık beslenmenin sağlıklı insanlarda bile mide ve bağırsaklarda aşırı gaz birikimi, reflü, sindirim bozukluğu, kabızlık ya da ani tansiyon yükselmesi gibi istenmeyen durumların yaşanabileceğine dikkat çeken uzmanlar bol su tüketilmesini salık veriyor
Bol bol Seylan çayı tüketilmeli!
Ramazan boyunca iftar ile sahur arasında bol bol sıvı tüketmek gerekiyor. Çay, yemekten bir saat sonra içilmeli. Yağlı yemekleri mümkün olduğunca az tüketilmeli. Özellikle kestane gibi hafif yiyecekler ve tatlılar tercih edilmeli. Şimdi size gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz Seylan Çaylı Kurabiyeyi öneriyoruz.
Seylon Çaylı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
100 gr. Tereyağı (1 çay bardağı zeytinyağı da tercih edilebilir)
1 su bardağı Toz Şeker
1 yemek kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
1 adet Yumurta
2 çorba kaşığı Mevlana seylan çayı
4 su bardağı un
kabartma tozu, vanilya
Seylon Çaylı Kurabiyenin Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Kremamsı bir kıvam alınca içine çayı, portakal kabuğu rendesini ve yumurtayı ekleyin. Karıştırın. Unu eleyerek karışımın içine dökün. Ve elinizle yoğurun. Kulak memesi kıvamında hamur elde edin. İstediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin. Kabartma tozu ve vanilyayı da) ekleyip kıvama gelen hamuru 180 derecedeki fırında pişirin ama sakın çok sertleşmesine izin vermeyin. Altı kızarmaya başlaması yeterlidir. Üzerinin kızarmasına gerek yok. Merak etmeyin ağıza çay parçaları gelmeyecektir.Fırından çıkarıp ızgara tel üstünde soğumaya bırakın. Artık iftar veya sahur sofralarınızda sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla servis edilirsiniz. Unutmayın bumalzemelerle ortalama 30 tane kurabiye çıkartabilirsiniz.
Önemli ipuçları
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 35 Dak.
Porsiyon: 6-8
