Seylon cayinin merkezi Sri Lanka Hint okyanusundan gözyaşı damlası gibi ayrılmış bir ülke… Serendip olarak da bilinen ülke hala bazı ülkelerde Seylan olarak da tanınıyor.  Bundan […]

Çay tiryakilerinin çoğu her zaman iyi çay demlediğini düşünür. Çay demleme üzerine 1946 yılında yazılan bir mak “Bir Bardak Çay Keyfi” adlı makalede lezzetli bir çay […]

Çay demlemek değil mi deyip geçmeyin! Her bir soluk alışımızın vazgeçilmezi olan Seylan çayını demlemek o kadar da kolay olmadığı gibi herkesin de harcı değildir. Tutkusu […]

Çoğumuzun sudan sonra en çok tükettiğimiz bir içecektir çay. Sadece bizim toplumumuzun değil bütün toplumlarda Seylan çayı önemli bir içecektir. Şüphesiz ki; yüzyıllardır sabah akşam, öğlen, […]

İster dökme çay ister poşet çay olsun kaliteli ve lezzetli bir çay için yapmanız gereken tek şey doğru çaya ulaşmak… Bunun için de Avrupa’da çay denilince […]

Mevlana Seylan çayı sürprizler ve yeni lezzetlerle karşınızda. Vazgeçilmeziniz olan Mevlana Çay mutfağımızı şenlendirecek bu ürünlerle seylon çayının farklı lezzetlerini bizlerle buluşturuyor. Evet, canınız istediğiniz anda […]

Seylan çayı damak tadı açısından diğer çaylardan her zaman farklıdır. Kahvaltıda bir, iki bardakla yetinmediğiniz, günün her saati vazgeçemediğiniz, keyif çayıdır. Ceylon tea ile kitap okuyabilir, […]

Sri Lanka Seylon çayı bir tutku aynı zamanda bir bağlılıktır. Özel olarak demlenen ceylon çayının yanında kurabiye, kuruyemiş yiyebilir, kitap okuyabilirsiniz. Peki, Seylan çayını, çay kitapları […]

Ceylon tea içerken dikkat edilecek hususlar! Seylan çayının merkezi olan Sri Lanka 1870’lerden itibaren quality tea sınıflandırmasında dünyanın önde gelen ceylon tea üreticilerindendir. Srilanka cayinin kalitesini […]