4 Ağustos 2016

Evinizden Misafiri Eksik Etmeyecek 5 Harika Çay Demleme Tekniği

Çay demleme teknikleri çayın lezzetini doğrudan etkilemektedir. İyi çay demleyebilmek çay tiryakilerinin ulaşmak istediği bir yetkinlik arasında yer alır. Çay demlemenin püf noktalarına ulaşabilmek yıllardır güncelliğini […]
7 Temmuz 2016

Mevlana Çay Nerede Üretiliyor? Nerede Satılıyor?

“Çay nerde üretilir, çay nasıl bulundu ya da çayın kökeni neresi, çay nereden gelir?” gibi sorular çay tiryakilerinin merak ettiği ve yanıtını aradığı sorular arasında yer […]
18 Haziran 2016

Çay uyku kaçırır mı?

15 Haziran 2016

Çay Ülkesi Sri Lanka ve Sri Lanka Çayı

Sri Lanka küçük bir ülke olmasına rağmen dünyadaki en büyük çay ihracatçı ülkesidir. Eşsiz doğasında yağmurdan sonra açan ilk filizleri Almanya ’da kendine özel harmanlama makinesiyle […]
13 Haziran 2016

İyi Çay Hakkında Bilmeniz Gereken 4 Şey

Çay deyince akla ilk gelen sorular arasında kuşkusuz “hangi çay daha iyi?”, “kaliteli çay nasıl anlaşılır?”, “çay alırken nelere dikkat etmeliyim?” ya da “lezzetli çayı nasıl […]
7 Nisan 2016

Çayın Üretim Aşamaları

Soldurma: Soldurma, yaş çayın ihtiva ettiği %70-80 oranındaki suyun %50-55’e düşürülmesi işlemini oluşturur ve fermente çay (siyah çay) üretiminin en önemli ilk aşamasıdır. Soldurma teknelerinde yapılmaktadır. […]
2 Nisan 2016

Çay Nasıl Muhafaza Edilir?

“İyi bir Seylan çayı nasıl demlenir” konusunu uzun uzun anlatmayacağım çünkü bu siteye geldiyseniz artık kendinize uygun çay demleme süresini bulduğunuzu kabul ediyorum.
1 Nisan 2016

Çay’da Dikkat Edilmesi Gerekenler

Çayı Satın Alırken: Satın alınacak çay, satıldığı markette deterjan, parfüm, kedi-köpek mamaları… gibi kokulu ürünlerden uzaktaki raflarda teşhir ediliyor olmalıdır. Teşhir edilme öncesi ilk depolama koşulu […]
1 Nisan 2016

Çay İçme Sanatı

Çay demlemek kadar, çay içmek de bir sanattır… İnsan fizyolojisi ve psikolojisi üzerinde çayın kayda değer olumlu etkileri vardır. Dünyaca ünlü Avusturyalı şair Peter Altenberg tarafından, […]