Türk kültürünün en büyük özelliklerinden biri çay içmeye karşı bağımlılığımızdır. Milli içeceğimiz olarak dahi kabul edilen çay, farklı özellikleriyle demliklerimize ulaşıyor. Son zamanların en çok tercih edilen çayı Seylan ya da diğer adıyla Ceylon çayı olarak bilinmektedir. Mevlana çay markası ile satışa sunduğumuz seylan çayı, özel bir demleme sanatı ile benzersiz bir lezzete kavuşuyor.
Başlıkta da söz ettiğimiz gibi çay demlemek bir sanattır. Her çayın, her kültürün kendine özgür bir çay demleme tarzı vardır. Sri Lanka’nın Ceylon adasında üretilen Ceylon çayının da kendine özgü bir demleme tarzı vardır. Bu demleme özelliklerine dikkat ederek siz de muhteşem lezzete sahip çay tüketebilirsiniz. Türk çayını en iyi şekilde demlediğinizi düşünüyor olabilirsiniz ancak, seylan çayı karadeniz Türk çayından çok farklı bir demleme özelliğine sahiptir.
Seylan Çayı Nasıl Demlenir?
Mevlana seylan çayı, karadeniz çayından çok farklı bir lezzete ve görünüme sahiptir. Karadeniz çayına göre daha kırmızı bir rengi ve daha kıvamlı bir tadı vardır. Muhteşem tadı tutturmanız için demlenmesine çok dikkat etmelisiniz. Mevlana ceylon çayının lezzetli olması için seramik ya da cam demlik kullanmalısınız. Her bir bardak miktarda su için bir tatlı kaşığı kadar Mevlana ceylon çayını demliğinize ekleyin. Sıcak suyu üzerine döküp 15-20 dakika kadar demlenmesi için bırakın. Daha fazla bekletirseniz çay acı olur. Eğer az sürede içerseniz çayın tadını tam alamazsınız. Lezzetli bir çay içmek için 15-20 dakika içilecek bardak kadar çay demleyin. Daha fazla içilecekse yeniden demlemenizi öneriyoruz.
