Her vakte ve her ortama uyum sağlayan yegane içecek hiç kuşkusuz çaydır. Geleneksel olduğu kadar modası hiç geçmeyen mucizevi bir içecektir aynı zamanda… Tabi çayın kalitesi iyi bir çay lezzeti için önemlidir. Mevlana Goran Tee tozdan arındırılmış kaliteli bir çay olarak sofralara eşlik ediyor. İyi bir çayın birinci koşulu çayın kalitesiyken ikinci koşulu da o çayın doğru şekilde demlenmesidir. İyi demlenmemiş bir çay aynı lezzeti vermeyebilir. Bu nedenle sizlere Avrupa’da en çok tüketilen siyah çaylardan olan Mevlana Seylan Çayı’nı daha iyi nasıl demleyeceğiniz konusunda bazı tüyolar verelim…
Mevlana Goran Tee nasıl demlenmeli?
Sofraların, sohbetlerin ve öğünlerin vazgeçilmez içeceği çay farklı damak tatlarına hitap edebilen bir lezzettir. Tavşan kanı olarak nitelendirilen iyi demlenmiş bir çayın görüntüsü kadar lezzeti de önemlidir. Bu nedenle öncelikle çayı yumuşak ve kireçsiz suyla demlemelisiniz. Kaliteli, mineral oranı yüksek su çayınızın aromasını daha fazla hissetmenizi sağlar. Özenle toplanan çay yapraklarını mutfağınıza ulaştıran Mevlana Goran Tee siyah çay sevenlerin vazgeçemeyeceği bir aromaya sahiptir. Bu aromayı tam olarak yakalamak için yumuşak ve temiz bir su kullanmalısınız.
Siyah çay demlerken su seçimi önemlidir
Çay demlerken suyun önemli bir yeri vardır. Kalitesi ve ısısı çay demlemeye uygun olmalıdır. Bol oksijenli ve taze suyla siyah çayınızı demlemenizi öneriyoruz. Çünkü kaynamış ve çok beklemiş sulardaki oksijen oranı düşüktür ve bu durum lezzetli bir çay demlemenizi engeller. Mevlana Goran Tee demlerken kaliteli, taze bir suyu kaynatarak ilk kaynama ısısının geçmesini bekleyin. Mevlana Çay tozdan arındırılmış olduğu için demlemeden önce siyah çayınızı yıkamanıza gerek yoktur. İyi çay demlemenin başlıca iki yöntemi vardır;
Mevlana Çay demlemenin ilk yöntemi
- Demliğinize her bardak için bir çay kaşığı olacak şekilde Mevlana Çayı ekleyin.
- Kaynamış ve kısa süre dinlenmiş suyunuzu demliğinize yavaş yavaş dökün.
- Demliğinizi çaydanlığınızın üzerine koyarak 10- 15 dakika kadar demlenmesini bekleyin.
- Daha sonra servis yaparak afiyetle için
Siyah çay demlemede ikinci yöntem
- Bu yöntemde de suyunuzun kalitesine dikkat etmelisiniz.
- Kaynamış ve biraz beklemiş suyunuzu demliğinize alın. (Suyu demliğinizde de kaynatabilirsiniz.)
- Mevlana Goran Tee siyah çayından her bardak için bir çay kaşığı olacak şekilde demliğinizdeki suyun içerisine koyun.
- 15-20 dakika çayınızın çökmesini ve demlenmesi bekleyin. Afiyetle tüketin!
