Kültürümüzün ve günlük yaşantımızın iki önemli parçası olan çay ve ekmek, Mevlana Seylan Çayı ile buluştu. Kahvaltıların, ikindilerin ve akşamların vazgeçilmez içeceği çay, koronavirüs salgını sebebiyle evden çıkılamayan bugünlerde en lezzetli ve sadık arkadaşımız. Her vakit ayrı bir keyifle içilen Mevlana Çay ile günlerimiz muhabbetle geçiyor. Kahvaltıların vazgeçilmez içeceği çayın hem demlenmesi hem de üretimi […]
Bizim kültürümüzde olmazsa olmaz yeme içme trendimizden bir tanesidir çay. Hele ki konu Uzak Doğu’nun mistik topraklarından gelen Seylan Çayı ise muhabbete doyum olmaz. Lezzeti ile içenleri kendine hayran bırakan Seylan Çayı hakkında hiçbir yerde bulamayacağınız bilgileri ve demleme konusunda püf noktalarını sizin için derledik. Seylan Çayı Nedir? Ülkemizde Seylan Çayı diye geçse de bu […]
“Hangi çay daha iyidir?” “Çayın kalitesi nasıl anlaşılır?” “Çay alırken nelere dikkat edilmelidir” veya “Lezzetli çayı nasıl anlayabilirim?” Çay konu olduğunda akla ilk gelen sorular bunlardır. Rengi, kokusu, yoğunluğu ve tadı ile iyi bir çay elde etmenin birkaç yolu vardır. Aşağıdaki adımları izleyerek kaliteli bir çay elde etmeniz mümkündür. Çay Satın Almak İçin İpuçları: İlk […]
Lezzet anlayışımız ve tercihimiz farklı olsa da çay zevki çoğumuzda aynıdır. Rahatlıkla içebildiğimiz hoş bir aroma ve yumuşak içimli çay herkesin tercihi olabilir. Demli isteyenler bu yumuşak içime daha fazla çay ekleyerek kavuşabilirken, şekerli isteyenler şeker ilave ederek çay keyfini yaşar. Doğal ve gerçek Seylan çayları bu şekilde farklı damak tatlarına hitap eden bir özelliğe […]
Limon ve çay belki de içecek tarihinde birbirlerine en fazla yakışan ikili olarak kabul edilir. Seylan çayıyla demlenmiş bir bardak çayın yanında yarım ay şeklinde uzanan bir limon ya da birkaç damla Seylan çayının üzerine sıkılan limon… Evet; şeker, buz, süt, kahve, tarçın siyah çaya lezzet katabilir ama sarı limon bir başka… Limonlu Seylan çayı […]
…seni çay içerken izlemekseni çay doldururkenseni demlerken çayıkimseler inanmasa da düpedüz sevap… demiş İbrahim Tenekeci… Çay sevdalısı bir toplumuz. Öyle ki gittiğimiz her yere bu sevdamızı götürmüşüz. İnsanlara kendimizden çok çayımızı sevdirmişiz. Peki, nasıl demliyoruz acaba bu çaylarımızı? Aileden görme mi? Yoksa alışkanlıkla mı? Evet, bugün sizlere dünyada sudan sonra en çok tüketilen çay olan […]
Seylan çayının enfes içim tadının yanında pratik kek yapımlarında da kullanıldığını biliyor musunuz? Vereceğimiz pratik kek tariflerimizin Seylon çayı ile muhteşem uyumuna siz de şahit olacaksınız. Çocuklarınız, aileniz ve misafirleriniz için anne elinden çıkma Çaylı Pratik Kek tarifimiz ile keyifli anlar sizi bekliyor. Seylan çaylı pratik kek için malzemeler: 1 büyük su bardağı demlenmiş […]
Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden olan soğuk çayları Seylan çayla denediniz mi? Lezzeti ve kalitesiyle dünyanın en iyi çayları arasında tartışmasız bir numara olan seylon çayı soğuk çay için de birebir. Bugün sizler için gazlı içeceklerden nasıl kurtulabileceğinizi gösteren özel tarifler vereceğiz. Öyle ki bu tariflerimizi yaz – kış yapabilir ceylon çaylı soğuk çay keyfini her zaman […]
Dünyada muadili çok olmasına rağmen hiçbir siyah çaya benzemeyen Seylan çayını bilmeyenimiz yoktur. Dünyanın en çok çay ihraç eden ülkesi Sri Lanka ve onunla özdeşleşen Seylon çayından bahsediyoruz. Hindistan’ın hemen güneyinde yer aldığı için dört bir yanı Hint Okyanusuyla çevrili bu tropik adada Dünyaya nam salan seylan çayı (ceylon tea) yetişiyor. Uzmanlar Seylan çayının diğerlerinden […]
